Aubépine

Aubépine

Noms latin Crataegus laevigata (syn. Crataegus oxyacantha); Crataegus monogyna; Crataegus pinnatifida ….

Famille Rosaceae

Noms communs / synonymes :
Aubépine, Cenellier, Aubépin, Épine blanche, Épine de mai, Bois de mai, Noble épine

Origine
Europe continentale

Parties Utilisées
Sommités fleuries, feuilles, fruits

Principes actifs :

Les principes actifs les plus importants sont les flavonoïdes (vitexine, quercétine, hyperoside, rutine, apigénine) présents dans les feuilles et les fleurs, ainsi que les procyanidines dans les fruits. Les autres constituants présents sont les acides triterpéniques, les amines aromatiques, les huiles essentielles et les acides phénoliques. L'activité antioxydante est attribuée au contenu élevé en polyphénols.

Usage traditionnel :

Les civilisations anciennes ont utilisé la fleur d’aubépine comme remède contre la goutte, la pleurésie et la leucorrhée. Plus tard, ses différentes parties ont été utilisées pour le traitement de certaines affections telles que l’irritabilité, l’insomnie, les migraines, la confusion et la perte de mémoire. L'aubépine a été prescrite par le médecin grec Dioscoride au premier siècle après JC comme remède contre les problèmes cardiaques. En Chine, les feuilles et les fleurs ont été utilisées contre la digestion lente et stagnante. En Europe et en Chine, les fruits d’aubépine sont couramment utilisés en cuisine pour préparer de la confiture, de la gelée, des boissons et du vin.

Bienfaits :

Les feuilles, les fleurs et les fruits d’aubépine sont utilisés depuis des siècles pour traiter les maladies cardiovasculaires et réduire le taux de cholestérol en augmentant l’excrétion de la bile.
En raison de sa composition riche en antioxydants, le fruit de l'aubépine possède des effets toniques sur le cœur [1]. Plusieurs études ont montré qu'il peut normaliser les battements cardiaques et peut être utilisé dans la prévention de l'angine de poitrine, l'insuffisance cardiaque congestive, l'athérosclérose et l'hypercholestérolémie, grâce à ses effets cardiotoniques et antihypertenseurs.

1. Abaisser la pression artérielle - De nombreuses études ont révélé que l’aubépine peut réduire la pression artérielle [2].

2. Insuffisance cardiaque congestive - L'extrait d'aubépine peut être utilisé comme traitement oral pour l'insuffisance cardiaque chronique, seul ou en complément des traitements conventionnels [3].

3. Angine de poitrine et athérosclérose – Le mélange biologique d'aubépine, d'oignon et d'ail en différentes concentrations montre des effets anti-calcification et peut dissoudre les cristaux d'hydroxyapatite associés à l'artériosclérose [4].

4. Activité anticoagulante - Les composés polyphénoliques-polysaccharidiques provenant de fruits et de fleurs exercent une activité anticoagulante [5].

5. La capacité antioxydante appartient aux constituants tels que les bioflavonoïdes et les procyanidines. Crataegus représente une importante source d'antioxydants naturels [1].

6. Santé digestive - Les baies d’aubépine contiennent des composants biologiques actifs qui interagissent avec la flore intestinale ou stimulent les sécrétions biliaires et gastriques, améliorant ainsi la digestion des aliments riches et stagnants. L'extrait d'aubépine exerce une activité gastro-protectrice, un effet anti-inflammatoire, ainsi qu’une activité antibactérienne modérée [6].

7. Abaisser le cholestérol - Certaines études utilisant des baies chinoises ont révélé que le taux élevé de cholestérol est réduit et que le cholestérol LDL a considérablement diminué [7].

Comment ajouter l'aubépine à votre alimentation :

• En compléments. baies, feuilles et fleurs d’aubépine en poudre, gélules ou sous forme liquide.

• Crue : Les baies d’aubépine crues ont un goût acidulé et légèrement sucré.

• Infusions : Les fleurs séchées, les feuilles et les baies peuvent être trouvés séparément ou en mélanges, sous forme de sachets.

Ma recommandation « Infusion rouge cardiotonique » :

o 1 partie de feuilles et de fleurs séchées d’aubépine
o 2 parties de baies sèches d’aubépine,
o 1 partie d'hibiscus,
o 1 partie de Melissa,
o des épices selon votre goût: cannelle, clou de girofle, feuilles de menthe, des quartiers de citron, 1/4 de gousse de vanille, gingembre,
o miel ou stevia.

• Confitures et desserts. Les baies sont transformées en confiture, garniture pour tartes, miel et sirop.

• Vinaigre et vin. Les baies peuvent être utilisées pour préparer un vinaigre léger – l’ingrédient essentiel pour des vinaigrettes et de délicieuses salades (Remplissez un bocal en verre avec des baies fraîches. Recouvrez les baies de vinaigre de cidre de pomme. Laissez-le reposer pendant 6 semaines en le secouant tous les jours). Le vinaigre peut être aussi fermenté en un vin savoureux.

Précautions :

L'aubépine est très bien tolérée, mais il faut faire attention aux interactions avec d'autres médicaments tels que les antiarythmiques, les antihypertenseurs, la digoxine et les agents antihyperlipidémiques. Les effets indésirables les plus fréquents sont les vertiges, associés uniquement à de très fortes doses [8].

Curiosité – il semble que les branches d’aubépine auraient servi à confectionner la couronne d'épines du Jésus-Christ [9].

References:

[1] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12866623
[2] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27655074
[3] https://www.cochranelibrary.com/cdsr/doi/10.1002/14651858.CD005312.pub2/full
[4] http://www.greenmedinfo.com/article/hawthorn-onion-and-garlic-may-dissolve-hydroxapatite-crystals-associated-arter
[5] http://www.greenmedinfo.com/article/polyphenolic-polysaccharide-conjugates-flowers-and-fruits-hawthorn-have-antico
[6] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18698794
[7] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26825354
[8] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20148500
[9] https://en.wikipedia.org/wiki/Crataegus

Avertissement

     Toutes les informations fournies dans cet article sont uniquement destinées à servir de référence générale pour une exploration plus approfondie et ne sauraient pas remplacer les conseils d'un professionnel de la santé. Il est important de se rappeler que ce contenu ne fournit pas d’informations sur la posologie, recommandations officielles, niveaux de toxicité et interactions possibles avec des autres médicaments. Ces informations doivent être utilisées sous la supervision directe d'un praticien de la santé qualifié. Assurez-vous de ne pas compliquer les traitements en cours.